Pour commencer je ne sais pas s'il sera bonne idée, mais il paraît beaucoup plus confortable, il n'y faut pas il marche avec la porte à des retours, avec le risque de quemadura qui entraîne, aide la manipulation de l'aliment, à vérifier comme va la cuisson,…

Miele a sorti briller un nouveau modèle de four au découvert, appelé Salamandra. Il nage de tiroirs fermés.

Il a l'utilité de maintenir les plaques chaudes, avec un chauffage rayonnant situé sur les plaques, en même temps qu'il permet de gratinar ou de caramelizar les aliments.

Ce four dispose une surface d'acier inoxydable et d'une plaque d'induction comme base. La Salamandra offre un maniement simple, au moyen de deux commandes giratoires et deux pilotes de contrôle fonctionnement et chaleur résiduelle. La plaque offre un système de blocus contre tout être qui pourrait s'approcher quand il sera chaud.

Mesure 364 large mm de x 500 mm de fond.  Atteint une puissance de 1 ′ 80 KW et ils dispose de 12 niveaux pour graduer la cuisson. Pour la propreté il incorpore le catalyseur AirClean, qui se charge d'absorber toutes les vapeurs et parfums en évitant tout réduit de matière grasse dans la cuisine.

La Salamandra de Miele a un prix assez important, quelque 2.400 EURO.

Par l'intermédiaire de : tuexperto.com

Liaison : Miele